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3-Chloro-1,2-propanediol No. del CAS .: 96-24-2 proveedor de Hangzhou Shitai Biotech Co., LTD
Apr 11, 2018

NOMBRE DEL PRODUCTO

3-cloro-1,2-propanodiol

No CAS.:

96-24-2

Sinónimos

3-cloropropano-1,2-diol

(RS) -3-cloropropilenglicol ;

Fórmula:

C3H7ClO2

Peso molecular:

110.53900

PSA:

40.46000

LogP:

-0.42160

 

Estructura :

image.png  

 

Descripción

Apariencia y estado físico:

líquido transparente incoloro

Densidad:

1.322

Punto de fusion:

-40ºC

Punto de ebullición:

213ºC

Punto de inflamabilidad:

135ºC

Índice de refracción:

1.479-1.481

Condición de almacenamiento:

2-8ºC

Nivel de riesgo:

6.1

Declaraciones de seguridad:

S26-S28-S36 / 37/39-S38-S45-S53

Código hs:

2905590090

Grupo de embalaje:

III

RIDADR:

ONU 2689

Declaraciones de riesgo:

R23 / 24/25; R36; R39; R60

Códigos de peligro:

T

 

 

Certificado de análisis

 

Nombre del producto: 3-cloro-1,2-propanodiol

Cas: 96-24-2

Lote No .: 20160321

Fecha MFG: Mar.21.2016

Fecha de análisis: 21 de marzo de 2016.

 

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Cantidad estándar

Resultado de inspeccion

Apariencia

Líquido incoloro

Cumple

Pureza (HPLC)

98.5% min

98.9%

Humedad

0.5% max

0.2%

Conclusión

De acuerdo con el estándar de la empresa

 

 

 

El 3-MCPD (3-monocloropropano-1,2-diol o 3-cloropropano-1,2-diol) es un compuesto químico orgánico que es cancerígeno y altamente sospechoso de ser genotóxico en los humanos, tiene efectos antifertilidad masculinos y es un subproducto químico que se puede formar en los alimentos, el miembro más comúnmente encontrado de contaminantes químicos conocidos como cloropropanoles.
Se crea principalmente en alimentos por hidrólisis de proteínas mediante la adición de ácido clorhídrico a alta temperatura para acelerar la descomposición de las proteínas en aminoácidos. En estas condiciones, el cloruro puede reaccionar con el esqueleto de glicerol de los lípidos para producir 3-MCPD. La 3-MCPD también puede ocurrir en alimentos que han estado en contacto con materiales que contienen resinas resistentes a la humedad a base de epiclorhidrina que se usan en la producción de algunas bolsas de té y en cajas de salchichas.
Se ha encontrado en algunas salsas de Asia oriental y del sudeste asiático, como la salsa de ostras, la salsa Hoisin y la salsa de soja. El uso de ácido clorhídrico en lugar de la fermentación lenta tradicional es un método mucho más barato y rápido, pero inevitablemente crea cloropropanoles. Un informe de la EFSA indicó que la margarina, los aceites vegetales (excepto el aceite de nuez), las carnes conservadas, los panes y los productos de panadería fina son las principales fuentes en Europa.


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